善哉庵　～杏月の萌え日記

私は「鏡開き」と称して、毎年毎年飽きもせず「お汁粉」？　「善哉」？　を作っていますが、
お雑煮やおかき（油で揚げて塩や醤油をまぶす）にする人も多いでしょうね。

おかき＝かき餅は「欠き餅」と書き、
餅を手や鎚で割る意味の「欠き割る」に由来する名前なので、
包丁で切ってはいけない鏡餅にはまさにうってつけな調理法。
私も大好きです、おかきvv

じゃあ、たまには鏡開きでお雑煮やおかきを作ればいいじゃない、てな話ですが、
……お雑煮は、松の内の期間中連日お雑煮を食べていたから、ちょっと違う味付けのものが食べたいし。
おかきは、油で揚げる調理法が面倒なのとカロリーが気になるし……。
結果、毎年毎年間違い探しゲームのごとく、鏡餅善哉に落ち着きます（笑）。

いえいえ、毎年恒例のマンネリって、実は幸せなことですよね。
１年巡って、また今日のこの日を恙無く迎えられたということですもの。
一年後の今日もまた、無病息災で食べたや、鏡餅善哉♪

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