善哉庵　～杏月の萌え日記

◆【暮らしの歳時記】2013年の冬至はいつ？　なぜかぼちゃと柚子湯？（All About8月15日付）
◆冬至かぼちゃの由来 ～運盛りって？（キッズgoo）

冬至は1年で最も昼が短い日。
つまり、翌日から徐々に日が長くなっていくということ。
なので、「太陽の生まれ変わりの日」と捉えて、
昔から世界各地でいろんな祝祭が行われたり、
運が上昇に転じる日＝一陽来復、とされていますね。
一陽来復……良い言葉です。
今年の紅白歌合戦に初出場する泉谷しげるさんの名曲「春夏秋冬」風に言えば、
♪今日ですべてが終わるさ
　今日ですべてが変わる
　今日ですべてが報われる
　今日ですべてが始まるさ
ってことですね。
（一陽来復については、2年前の日記に詳述しました）

で。
なぜ冬至にかぼちゃを食べるのか？　というと、理由がいくつかあるようです。
・冬至に「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるという縁担ぎ（＝運盛り）。
　なんきん（南瓜）など。
　「なんきん」「れんこん」「にんじん」「ぎんなん」「きんかん」「かんてん」「うんどん（うどん）」は
　「ん」が2つつく食べ物で運が沢山とりこめる「冬至の七種（ななくさ）」という。
・「いろはにほへと」が「ん」で終わるから。
　「ん」で終わって、また最初にかえる＝一陽来復と同じ考え方。
・栄養をつけて寒い冬を乗り切るため。
　夏の暑さは「う」のつく食べ物で（土用の丑の日）、
　冬の寒さは「ん」のつく食べ物で乗り切る。
　かぼちゃはビタミンAやカロチンが豊富。
・野菜の少ない季節に、かぼちゃは長期保存がきくから。

てなわけで、冒頭の冬至南瓜です。
先日の日記にも書いたとおり、実はワタクシ、
かぼちゃの煮つけはあまり好んでは食べません（汗）。
ご飯のおかずに甘くてほっこりした食感が、幼い頃からあまり得意じゃなくて。
かといって、かぼちゃが嫌いなわけではありません。
パンプキンパイ、かぼちゃのポタージュスープ、
特にかぼちゃのスイーツはなんでもだ～い好き♪
冬至南瓜は、自分では積極的に作りませんが、
「かぼちゃ入りの白玉しるこ」的なスイーツとして食べる分には大歓迎ですvv

……でも、巷の噂（？）によれば、
かぼちゃと小豆を一緒に煮るのは「いとこ煮」といって、
冬至南瓜とはまた別の料理だという説も……？
あれ？　でも私にとって「冬至南瓜」といえば、
冒頭の写真のような組み合わせなんだけどな。
地域によって違うのかしら？

皆様は今年「冬至南瓜」、召し上がりましたか？
そして、皆様の「冬至南瓜」は、どんなレシピでしょうか？ｗ

関連記事

• 姫始め (2014/01/02)
• ■2013年「ありがとう」と言いたい人&言いたい事は？ (2013/12/31)
• 冬至南瓜 (2013/12/22)
• やそよろず (2013/12/12)
• 暦の上ではディセンバー (2013/12/06)