善哉此汁！

本日1月11日は「鏡開き」の日なので、
鏡餅を下ろして、善哉を作りました～♪




今年は栗の甘露煮も入れて、栗善哉♪♪
嗚呼、美味……vv
いにしえの高僧・一休宗純和尚に倣い、この言葉をいざ叫ばん！
「善哉此汁～～！！」


ところで、昨年もほとんど同じような写真をアップして、
「鏡餅をお汁粉にしました♪」と書いたんですが、
……これって善哉なのかな？　お汁粉なのかな？　どっちだろ＾＾；？

---

「おしるこ」と「ぜんざい」の違いについては諸説あるようです。
◆ぜんざいとおしるこの違い？（食育大辞典）
◆ぜんざい（語源由来辞典）
◆「おしるこ」と「ぜんざい」の違いを教えて下さい。（Yahoo!知恵袋）

関東では、汁の有無で区別している。
汁粉＝小豆餡の汁物全般。水分が多いこし餡・つぶし餡の小豆汁に餅を入れたもの。
（粒なしのもの：御前汁粉、粒あり：田舎汁粉）
善哉＝汁気のない粒餡を餅や白玉に掛けたもの。餅などに餡を添えたもの。

関西では、粒の有無で区別している。
汁粉＝粒のない（こし餡）もの。
善哉＝粒がある（粒餡）もの。
関東の善哉に当たるものは、「亀山」や「小倉」と呼ぶ。

沖縄では、
黒糖で甘く煮た金時豆にかき氷をかけた氷菓を「冷やし善哉」と呼ぶ。

汁粉＝おやつとして食べられていたもの。小豆餡をお湯で溶かしたもの。江戸時代に生まれた。
善哉＝食事として食べられていたもの。祝い膳の一つ。室町時代に生まれた。

汁粉＝汁だけ。（あるいは汁と小豆餡のみ）
善哉＝餅や白玉入り。


…………。＞(´ー｀;)


結局のところ「おしるこ」と頼んだら何が出てくるのか？　「ぜんざい」と頼んだらどうなのか？
時と場所によって出たとこ勝負でよくわからんっちゅーことでよろしいか？←

「善哉」＝仏教用語で「すばらしい」を意味するサンスクリット語「sadhu」の漢訳。
↓
仏典では、仏が弟子の言葉に賛成・賞賛の意を表す時に、
「それで良い」「実に良い」という意味で用いる。
↓
お汁粉を初めて食べた一休宗純が、あまりの美味しさに「善哉此汁」と賞賛した。
という由来の一説もあるそうですね。

いずれにせよ、以前も述べた通り、こし餡もつぶ餡も汁ありも汁なしも、
とにかく「あんこの入った甘味」であるならば何でも大好きな私としては、
こまけぇこたぁいーんだよ♪（AA略）

とゆーわけで、
「善き哉」＝すばらしい、実に良い、と私が萌えるものへの賞賛、
プラス、おしるこやぜんざいなど「杏月…あずき」甘味への愛。
この二つが合わさった結果、
ブログのタイトルが「善哉庵」となったのでございます。←